TORTA MARGHERITA DE ABOBRINHA E CENOURA
Uma tortinha de legumes com gostinho de pizza é uma ideia perfeita para o seu jantar! Que tal? É muuito prática de fazer e fica muuuito gostoso! Claro que não pode faltar a Pitada Italiano para deixar essa pizza, ops, tortinha com sabor muito especial! Ah! E o nosso Creme de Cebola Concentrado é perfeito para ajudar a dar liga na massa e trazer ainda mais sabor! Faz aí que você vai amar!
INGREDIENTES:
100g de cenoura
100g de abobrinha
2 ovos orgânicos
2 colheres de chá de Sal com Ervas Pitada Natural
½ colher de sopa de Creme de Cebola Pitada Natural
1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
4 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de chá de Italiano Pitada Natural
40g de queijo muçarela ralado
4 tomatinhos cereja cortados em rodelas
Manjericão fresco e Pimenta-do-reino Pitada Natural para finalizar
MODO DE PREPARO:
Rale a cenoura e a abobrinha em um ralador grosso, retire o excesso de água em uma peneira e transfira uma tigela. Adicione os ovos e misture bem;
Tempere com Sal com Ervas e Creme de Cebola. Acrescente a farinha aos poucos e ir misturando até obter uma massa úmida;
Em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, coloque uma fina camada de azeite de oliva, forre com essa mistura em uma espessura de 1 cm mais ou menos e deixe cozinhar com a frigideira tampada por mais ou menos 5 minutos;
Erga um pouco a massa para verificar se o fundo está compactado e dourado;
Cubra com molho de tomate a parte de cima, como em uma pizza, tempere com italiano, espalhe a muçarela e tomatinhos em rodelas;
Feche a frigideira e deixe cozinhar até derreter o queijo, depois o acrescente manjericão fresco para servir com um pouco de pimenta-do-reino.
RENDIMENTO: 380g
TEMPO DE PREPARO: 25 minutos
DIFICULDADE DA RECEITA: Fácil
Produção: @estudio.isasilveira
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