SÉRIE SALADAS COMPLETAS - EP. 17 | SALADA DE CHUCHU COM FEIJÃO FRADINHO
Esse é o Episódio 17 da Série e Ebook que vai fazer você amar saladas! Com os ingredientes certos é possível compor uma refeição completa e cheia de sabor!
Chuchu sem graça por aqui não existe e essa salada é a prova disso! O feijão fradinho, além de delicioso, vai ser a fonte de proteína dessa salada deliciosa, junto dos pimentões coloridos e o tomatinho cereja, resulta numa explosão de sabores. O molho é inusitado, com maçã ralada e o adociado do Melado de Cana Pitada Natural vai tornar essa salada muito mais rica!
INGREDIENTES:
1 e ½ xícaras (240g) de chuchu cortado em cubinhos pequenos
1 xícara (160g) de tomatinho cereja cortados ao meio
1 xícara (140g) de pimentão amarelo em cubinhos
1 xícara (140g) pimentão vermelho em cubinhos
2 xícaras (360g) de feijão fradinho cozido
80g de cebola picada em cubinhos
INGREDIENTES MOLHO:
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
60ml de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de Francês Pitada Natural
½ colher de chá de Melado de Cana Pitada Natural
1 colher de sopa de salsinha fresca picadinha
1 colher de sopa de Sal com Alho Pitada Natural
1 colher de sopa de maçã verde descascada e ralada
INGREDIENTES FINALIZAÇÃO:
Castanha-de-caju tostada picada grosseiramente para finalizar
MODO DE PREPARO:
Comece preparando todos os ingredientes da salada, higienizando bem e cortando;
Agora preparamos o molho da salada colocando todos os ingredientes num pote com tampa. Fechamos e batemos bem até emulsificar o molho e reserve;
Numa saladeira adicione todos os ingredientes da salada e cubra com o molho e misture bem;
Acrescente a castanha-de-caju por cima da salada e misture bem;
Já pode aproveitar essa salada com sabor único e saborosa!
RENDIMENTO: 4 porções de 300g
TEMPO DE PREPARO: 40 minutos
DIFICULDADE DA RECEITA: média
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