SALADA DE CARÁ
Uma saladinha perfeita para variar o preparo de Cará e para quem ainda não conhece, uma ótima opção para conhecer! Aproveita que ainda tá na estação do cará e ele traz muitos benefícios para a saúde!!
INGREDIENTES:
- 700g de cará
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Gengibre em pó
- 1 Cebola roxa cortada em tiras
- 170g de Iogurte natural
- Suco de 1 limão
- ½ xícara de Salsinha picada grosseiramente
- 1 colher de sopa de Jamaicano Pitada Natural
- 1 colher de sopa de Sal com Cebola & Salsa Pitada Natural
MODO DE PREPARO:
Corte o cará em quartos e deixe de molho em água.
Em uma frigideira grande, coloque azeite, Indiana, Gengibre e refogue por 3 minutos. Enquanto refoga, escorra o cará, seque e coloque na frigideira para refogar;
Depois de 15 minutos, quando estiver quase al dente retire do fogo e reserve. Na mesma frigideira acrescente a cebola e refogue até dourar a cebola;
Transfira o cará para uma tigela, adicione o iogurte natural, o suco do limão, a cebola refogada. Tempere com Jamaicano, Sal com Cebola & Salsa e bastante salsinha. Misture bem e sirva.
RENDIMENTO: 4 porções de 215g
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
DIFICULDADE DA RECEITA: Fácil
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