CURRY DE CHUCHU COM MAÇÃ
O chuchu sempre fez muito sucesso quando postamos receita com ele de protagonista por aqui! E hoje não temos dúvidas que essa receita supera as expectativas de qualquer um que fizer!
Essa é para quem diz que “chuchu não tem graça”, ele vira uma explosão de sabores e vai surpreender seu paladar.
Maçã, chuchu, Sal com Alho e Indiana Pitada Natural são os ingredientes chave para o resultado incrível dessa receita. Você simplesmente precisa fazer!
Então salva já pra não esquecer, e marca a gente nas redes sociais pra vermos o seu curry lindão também!
INGREDIENTES:
- 60g de cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 300g de chuchu descascado (1 médio)
- 1 colher bem rasa (sopa) de Sal com Alho Pitada Natural
- 60g de maçã sem casca
- Suco de 1 limão
- ½ colher (sopa) de Indiana Pitada Natural
- 150ml de água
- Coentro a gosto para servir
MODO DE PREPARO:
1. Descasque o chuchu e lave bem em água corrente. Seque com um pano limpo e corte ao meio verticalmente. Retire a semente e corte cubos médios. Reserve;
2. Refogue a cebola no azeite em fogo médio. Quando estiver dourada, acrescente o chuchu e o Sal com Alho. Tampe e cozinhe por 2 minutos;
3. Enquanto isso, corte a maçã e retire as sementes. Rale sem a casca. Junte com o suco do limão e misture. Acrescente na panela essa mistura, o Indiana e a água. Mexa e tampe, cozinhando por mais 20 minutos ou até que o chuchu esteja bem macio e a água quase secando;
4. Sirva em seguida com coentro fresco por cima (e depois nos conta se não fica incrível)!
RENDIMENTO: 4 porções de 100g
MACROS por porção:
Calorias – 59 kcal
Carboidratos – 7,5g
Gorduras – 3g
Proteínas – 0,6g
Fibras – 1,3g
VEJA TAMBÉM
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